Nos engagements : Authenticité et Savoir-faire

Toujours soucieux de la qualité, Lou Gascoun sélectionne rigoureusement ses matières premières afin de proposer des produits authentiques d’excellentes qualités gustatives. Conscient du caractère artisanal de ses produits, Lou Gascoun élabore ses recettes dans le respect de la tradition.

 

Nos Labels de qualité

Lou Gascoun élabore des recettes qui bénéficient de différents labels :

Label rouge
Terrines label rouge

Nous vous proposons une gamme de terrines Label Rouge fabriquées exclusivement avec de la viande de porc de qualité gustative supérieure, validée par des tests sensoriels et un cahier des charges strict .

paté de foie pur porc au piment

Le Pâté de foie de porc au piment d’Espelette Lou Gascoun dispose de l’AOP piment d’Espelette (Appellation d’Origine Protégée) assurant sa qualité et sa typicité, notamment en ce qui concerne l’origine, le lien au terroir et les méthodes de production respectueuses du produit.